忙しい朝でも作れる！管理栄養士おすすめの簡単ご飯５選
朝ごはんを食べた方がいいのは分かっているけど、「朝から料理する時間なんてない！」という人も多いはず。
そこで今回は、忙しい朝でも作りやすい、簡単な朝ごはんを5つ紹介します。
どれも特別な材料をたくさん使わず、なるべく手軽に作れるものを選びました。
「朝は食欲がない」という人でも試しやすいメニューも紹介します🍳
朝ごはん５選
🍳 １．卵かけごはん＋具だくさんみそ汁
材料例
卵かけご飯
- ごはん
- 卵
- 醤油
みそ汁
- 豆腐
- わかめ
- 野菜（じゃがいも、玉ねぎ、大根など）
- みそ
ポイント
ごはんだけで済ませるのではなく、卵や豆腐などを組み合わせることで、朝からいろいろな食品を取り入れやすくする。
さらに、みそ汁に野菜やわかめを加えれば、具材を増やすだけで食物繊維なども取り入れやすくなります。「朝はごはんだけ」という人は、まず卵やみそ汁をプラスするところから始めてみるのもおすすめです。
🥪 ２．ツナと野菜のトースト
食パンに
ツナ＋野菜＋チーズ などをのせて焼くだけ。
朝から包丁を使いたくない人は、カット野菜や冷凍野菜を使うのも◎
パンだけで済ませるよりも、ツナやチーズなどを組み合わせることで、たんぱく質も取り入れやすくなります。
🍌 ３．ヨーグルト＋バナナ＋オートミール
「朝はあまり食べられない」という人にも取り入れやすい組み合わせ。
ヨーグルトにバナナやオートミールを加えるだけなので、火を使わず作れるのがポイント。食欲がない朝は、いきなりしっかり食べようとせず、まずは食べやすいものから取り入れてみましょう。
🍳４．レンチンで完結！ふわとろオムライス
洗い物をするのが面倒くさいという人に必見。耐熱容器に具材を入れ電子レンジで加熱するだけでできてしまう。
材料例
- ごはん
- 卵
- ツナやウインナーなど
- 玉ねぎ
- ケチャップ
- チーズ（お好みで）
朝食は毎回一から料理する必要はありません。電子レンジや冷凍食品など、便利なものを上手に使うことも忙しい朝を続けるコツです。
🧊５．冷凍しておけば朝ラク！「冷凍おにぎりアレンジ」
例えば、
- ツナマヨ＋塩昆布
- 鮭＋ごま
- 枝豆＋チーズ
- わかめ＋ごま油
- 混ぜ込みおにぎり
みたいに何種類か作って冷凍。
朝はレンチンするだけにする。
「朝食を作る時間がない人」への工夫
・前日の夜に準備する
- 野菜を切っておく
- おにぎりを作っておく
- スープを多めに作る
- ゆで卵を用意しておくなど、できることから取り入れてみましょう。
・冷凍食品を取り入れる！
「全部手作りじゃないとダメ！」と考えなくてもOK。
冷凍野菜などを使えば、朝の準備時間を減らせます。
最後に
朝ごはんは、毎日完璧な食事を作る必要はありません。
「ごはんだけ」だった日には卵を足してみる。「パンだけ」だった日にはヨーグルトや果物を足してみる。まずはいつもの朝ごはんに１品プラスするところから始めてみましょう。
忙しい朝だからこそ、便利な食品や電子レンジ、冷凍食品なども上手に活用して、自分に合った朝食スタイルを見つけてみてください。
なるせ、食べてます。では、これからも料理や食材、食にまつわる情報を発信していきます🍴
